Sie sind Geschmacksträger, liefern Energie und machen unser Gehirn fit: pflanzliche Fette und Öle. Wir stellen gute Fette vor, entlarven die ungesunden.
Proteine sind lebenswichtig. Doch wie viel Eiweiß brauchen wir wirklich? Entdecken Sie die besten Quellen im Vergleich.
Keine Sorge, das ist nichts Anrüchiges: Ofenschlupfer. So heißt das Dessert auf Schwäbisch, auf Hochdeutsch könnte man es auch Apfel-Auflauf nennen.
Glutenfrei
In Dänemark gibt es am Heiligen Abend eine schöne Tradition: Als Nachspeise wird Milchreis mit angedickten Kirschen gereicht, in dem eine einzige Mandel versteckt ist. Wer die Mandel findet, bekommt ein kleines Geschenk extra (mandelgave) und darf auf besonderes Glück...
Glutenfrei
Getrocknete Steinpilze (frische dürfen aus Naturschutzgründen nur in kleinen Mengen zum Verzehr gesammelt werden!) geben dieser Suppe aus Polen ihren Geschmack.
Laktosefrei
Dieses kräftige, wohlschmeckende Gemüsegericht mit Bohnen und Paprika stammt aus Bulgarien. Zu Tisch reicht man am besten einfaches Fladenbrot. Guten Appetit!
Glutenfrei
Apfel und Holunder sind eine beliebte Kombination, aus der sich vor allem leckeres Gelee machen lässt. In dieser Variante kommen sie als köstliche Grütze daher.
Glutenfrei
Die Birnen und der Ingwer gehen hier eine wunderbare Partnerschaft ein: Die Birnen bringen die Süße mit, der kandierte Ingwer die leichte Schärfe.
Vielseitig einsetzbares Gebäck: zum Tee, Kaffee oder Kakao, als Frühstück, oder als Zwischenmahlzeit für unterwegs. Die Hörnchen werden besonders von Kindern geliebt.
Das Walnuss-Apfelbrot mit würzigem Bergkäse bleibt lange frisch und eignet sich hervorragend als Vorspeise sowie als Begleiter zu Salat oder Suppe. Es schmeckt pur oder mit Butter!
Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Wer seinen Gästen Fingerfood reichen möchte, kann den Salat in großen biegsamen Salatblättern, etwa vom Kopfsalat, servieren. Eignet sich sehr gut als Beilage zum Grillen!
