Sie sind Geschmacksträger, liefern Energie und machen unser Gehirn fit: pflanzliche Fette und Öle. Wir stellen gute Fette vor, entlarven die ungesunden.
Proteine sind lebenswichtig. Doch wie viel Eiweiß brauchen wir wirklich? Entdecken Sie die besten Quellen im Vergleich.
Leandra Heller
Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Aktuelle Bewertung 3.3 durch 4 Benutzer
Portionen
Für 2 Portionen
Zubereitungszeit
20 Minuten
Diese farbenfrohe Bowl kombiniert Quinoa, Räuchertofu und knackiges Gemüse zu einer ausgewogenen High-Protein-Mahlzeit. Die cremige Petersilien-Cashew-Sauce rundet das Gericht harmonisch ab.
Tofu würfeln, knusprig braten. Quinoa kochen.
Brokkoli und Karotten mundgerecht schneiden. 10 Minuten dämpfen. Salzen und pfeffern.
Für die Sauce Cashewmus mit Petersilie, Salz, Pfeffer, 160 ml Wasser und 2 EL Öl pürieren. Einige Sekunden erhitzen, bis sie etwas eindickt. Alles anrichten.
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