Sie sind Geschmacksträger, liefern Energie und machen unser Gehirn fit: pflanzliche Fette und Öle. Wir stellen gute Fette vor, entlarven die ungesunden.
Proteine sind lebenswichtig. Doch wie viel Eiweiß brauchen wir wirklich? Entdecken Sie die besten Quellen im Vergleich.
Laktosefrei Vegan
Aktuelle Bewertung 5.0 durch 1 Benutzer
Kategorie
Saucen, Dip & Aufstrich, Vorspeise
Portionen
Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit
25 Minuten
Dieser köstliche Hummus schmeckt in jeder Jahreszeit. Die zitronige Note und die Kombination aus Shiitakepilzen und feinen Kräutern lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.
1 Dose gekochte Rapunzel Kichererbsen
1 - 2 EL Rapunzel Bratöl
Pilze auf dem Hummus ausbreiten. Kräuter in kleinen Stückchen vom Stiel zupfen und darauf verteilen. Etwas Pfeffer frisch darüber mahlen. Alles mit Oliven- oder Hanföl beträufeln und mit Brot servieren.
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Cookie-Einstellungen ändernVariante mit Rote Bete: Für ein rotes Hummus können 200 g gekochte Rote Bete beim Pürieren zugegeben werden, dabei das Wasser weglassen.
Das Abtropfwasser der Kichererbsen (auch Aquafaba genannt) muss nicht weggeschüttet werden, es kann aufgefangen und als Eiweiß-Ersatz zum Backen verwendet werden.
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