Orangenlinsen mit Joghurtsoße

Zubereitung

1. Gemüse waschen, in sehr kleine Würfel schneiden. In heißem Öl anbraten, Linsen zugeben, mit Orangensaft und Gemüsebrühe angießen. Bei geschlossenem Deckel circa zehn Minuten köcheln lassen. Falls die Flüssigkeit nicht restlos eingekocht ist, die Linsen abgießen. Mit Salz und Honig abschmecken
2. Joghurt mit Zucker, Gewürzen und Schnittlauch verrühren. Die Linsen portionieren und jeweils mit Joghurt servieren.