Mousse au Chocolat

Zubereitung

1. Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark auskratzen.
2. Avocadofruchtfleisch mit Vanillemark, Eryfly und Kakaopulver im Mixer fein pürieren. Schlagcreme aufschlagen und unter die Avocadomasse heben.
3. Die Mousse in Schälchen füllen und mindestens drei Stunden im Kühlschrank kalt stellen.