Holunderbeere und Echinacea Eistee

Zubereitung

1. Wasser in einem hohen Topf aufkochen und Pukka Holunderbeere &
2. Echinacea Teebeutel zugeben. Circa 15 Minuten ziehen lassen.
3. Himbeeren mit zwei Esslöffeln Wasser, Zucker, Zimtstange und Zitronenschale in einem Topf langsam erhitzen. Vom Herd nehmen, wenn die Himbeeren flüssig sind.
4. Die Himbeeren vorsichtig mit einem Kochlöffel durch ein Sieb in einen großen Krug pressen. (Die Himbeermasse mit Kernen aufheben und zum Beispiel zu Joghurt essen).
5. Teebeutel entfernen und den Tee ebenfalls in den Krug füllen. Den Sud abkühlen lassen und mindestens zwei Stunden kalt stellen.
6. Mit Mineralwasser auffüllen und umrühren.
7. Zum Servieren Zitronen- und Limettenscheiben mit den Eiswürfeln in Gläser schlichten. Mit dem Tee übergießen. Nach Belieben mit Zitronenscheiben oder Minze garnieren.