Sie sind Geschmacksträger, liefern Energie und machen unser Gehirn fit: pflanzliche Fette und Öle. Wir stellen gute Fette vor, entlarven die ungesunden.
Proteine sind lebenswichtig. Doch wie viel Eiweiß brauchen wir wirklich? Entdecken Sie die besten Quellen im Vergleich.
Sonnentor®
Laktosefrei Vegan
Aktuelle Bewertung 2.4 durch 7 Benutzer
Kategorie
Hauptgericht
Portionen
Zutaten für 2 Personen
Zubereitungszeit
25 Minuten
Diese Dinkelreis-Gemüsepfanne schmeckt nach Frühling und lässt Ihre Haut strahlen: Karotten liefern jede Menge Betacarotin, während Fenchel reichlich Vitamin C mit ins Spiel bringt. Zubereitet mit proteinreichem Dinkelreis wird daraus ein wunderbares Glow-Food-Gericht.
Den Dinkelreis laut Packungsangabe weichkochen.
Karotten in 4 cm lange dünne Stifte und Fenchel in sehr dünne Scheiben schneiden, in Olivenöl und frisch geriebenem Ingwer zugedeckt anrösten. Das Gemüse soll in der eigenen Flüssigkeit schmoren, eventuell ein bisschen Wasser dazu geben.
Zum bissfesten Gemüse die Schutzengel Gewürzblüten, Zaubersalz und Pfeffer unterrühren. Mit dem Reis vermischen, mit den Schutzengel Gewürzblüten bestreuen und mit frischem Salbei dekorieren.
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